Yuta Takahashi – Κουζίνα Τσιμπινέκο

Μετάφραση: Ηρώ Σκάρου

Σε μια απόμερη ακτή έξω από το Τόκιο, ένα μονοπάτι σπαρμένο με κοχύλια οδηγεί σε ένα μυστηριώδες εστια­τόριο. Λένε πως εκεί, τα καγκεζέν –παραδοσιακά γεύματα προσφοράς στη μνήμη των νεκρών– φέρνουν κοντά τους αγαπημένους που χάθηκαν. Ο Τσίμπι, ο γάτος του εστιατορίου, είναι ο πρώτος που υποδέχεται τους πελά­τες στην Κουζίνα Τσιμπινέκο. Και όταν οι επισκέπτες κά­θο­νται στο τραπέζι, μπροστά στα αχνιστά φαγητά, και δοκιμάζουν την πρώτη τους απολαυστική μπουκιά, οι γλάροι απέξω σιωπούν και μια αχλή τυλίγει τα πάντα σαν πέπλο…

Η Κοτόκο, μια νεαρή γυναίκα που παλεύει με την απώλεια· ο Ταϊτζί, ένα παιδί του δημοτικού που βρίσκεται σε σύγχυση μετά την εξαφάνιση της πρώτης του αγάπης· ο Γιο­σίο, ένας ηλικιωμένος αγρότης που θρηνεί τη σύζυγό του· ο Κάι, ο νεαρός σεφ του εστιατορίου. Τα γεύματα στην Κουζίνα Τσιμπινέκο τούς θρέφουν, τους γαληνεύουν και τους θυμίζουν τι αξίζει πραγματικά στη ζωή.

Αν μπορούσατε να μιλήσετε για μία τελευταία φορά σε κάποιον που έχετε χάσει, τι θα του λέγατε;

«Ένα ζεστό, συγκινητικό διαμαντάκι…
Κάθε κεφάλαιο είναι μια ήρεμη, θεραπευτική στιγμή γεμάτη φαγητό, αναμνήσεις και την παρηγοριά που προσφέρει η παρουσία μιας γάτας. Ένα απολαυστικό βιβλίο με σύντομα, υπέροχα κεφάλαια».
— Seattle Times

Ο Γιούτα Τακαχάσι είναι ο βραβευμένος συγγραφέας της οκτάτομης σειράς Meals to Remember at the Chibineko Kitchen, καθώς και πολλών άλλων δημοφιλών σειρών που κινούνται ανάμεσα στη σύγχρονη και την ιστορική λογοτεχνία. Γεννήθηκε στην επαρχία Τσίμπα της Ιαπωνίας και σήμερα ζει στο Τόκιο.